El crecimiento de la población mundial, el cambio climático, la escasez de recursos, la creciente concienciación sobre la salud… Estos son los grandes desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria. Se espera que la población mundial alcance los 9.700 millones de personas de aquí a 2050. En menos de 30 años, se deberán producir más alimentos en menos espacio. ¿Cómo se afronta este desafío?
En el marco de la cuarta revolución industrial y el internet de las cosas, la industria alimentaria avanza hacia la automatización total. Los sistemas de producción y fabricación basados en interacción múltiple están cada día más conectados, generando como resultado una enorme cantidad de datos que sirven de nutrientes a las tecnologías 4.0
Food 4 Future Expofoodtech junto a su global partner SIEMENS, organizan esta jornada exclusiva para dar a conocer a través de casos de éxito, los beneficios que la transformación digital puede aportar a las empresas de la industria alimentaria mexicana.
Fecha: Jueves 21 de octubre 2021
Hora: 10:00 AM (Hora Ciudad de México / CST)
Participantes
Eduardo Hernandez Aguilar
Global Director, Quality, Digital Transformation & Supply Chain Excellence
Cuervo
Programa
10.00h Bienvenida y presentación de la jornada
10.05h “Digitalízate o desaparece” by Adolfo Ramírez Morales
10.25h El caso Arca Continental: “¿Cómo responder a los retos de negocio mediante la digitalización?”
10.40h El caso Rotoplas: Bebbia – “Agua (Pura) As A Service”
10.55h El caso Cuervo: “Manufactura flexible como clave de crecimiento”
11.10h Conclusiones y debate
11.20 Clausura
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