Del insight del consumidor a la capacidad digital: cómo entender los cambios en la demanda y cómo la tecnología impulsa mejores decisiones

Esta sesión reúne la visión del consumidor y la experiencia digital para analizar cómo las empresas alimentarias pueden responder a una demanda en rápida evolución.

 

Por un lado, la inflación, los cambios en el poder adquisitivo, las transformaciones demográficas y la fragmentación de los canales están redefiniendo el comportamiento del consumidor y haciendo más difícil interpretar la demanda con modelos tradicionales.

Por otro, la digitalización, la automatización, la inteligencia artificial y los gemelos digitales se están consolidando como herramientas clave para transformar el conocimiento en previsiones más precisas, decisiones más ágiles y operaciones más resilientes.

 

Una reflexión estratégica sobre cómo la comprensión del consumidor y la tecnología deben evolucionar de forma conjunta para pasar del insight a la acción y convertir la volatilidad de la demanda en una ventaja competitiva.