16-18 APRIL 2024
BILBAO - BEC
Speaker

Francois Chartier

Position:

President

Company:

Chartier World LAB Barcelona

En 2004 creó una nueva ciencia: la de las «Armonías Moleculares», basada en el potencial de la sinergia aromática entre los alimentos, lo que ha redefinido la alta cocina, así como entre alimentos, vinos y diferentes bebidas.