16-18 may 2023
BILBAO - BEC

Miradas gastronómicas sobre el presente y futuro de la alimentación

  • 19/05/2022
  • 13:00 - 14:00
  • Auditorium Ibermática
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Eneko Atxa, Diego Guerrero y Andoni Luis Aduriz representan 3 formas singulares de entender la cocina. Ofrecerán distintos enfoques sobre la manera en que la gastronomía puede perfilar tendencias alimentarias en el campo de la sostenibilidad ambiental, la salud, el bienestar o la creatividad.

Speakers

Eneko Atxa

Eneko Atxa

Founder

Azurmendi

Introduced by:

David Lacasa

David Lacasa

Partner

Lantern