16-18 April 2024 Bilbao - BEC

Industria cárnica sostenible y eficiente

Tue 16 May | 11:00 - 12:00

En esta sesión se presentarán diferentes enfoques para garantizar una industria cárnica sostenible y eficiente, integrando en un futuro de datos provenientes de diferentes fuentes del negocio, de mejoras en los procesos de higiene, reducción del impacto medio ambiental, eficiencia de los procesos, flexibilización de las cadenas de suministro y trazabilidad en la cadena.

Ponentes
Moderadores
Andres Altabas Gil

Andres Altabas Gil

Director de Tecnología y Sistemas

FRIBIN

Pablo López Salcedo

Pablo López Salcedo

Quality, Food Safety & Esg Director

La Finca (Encarna Group)

Fernando Lorenzo

Fernando Lorenzo

R&D Manager Food Hygiene

Christeyns

Jesús Cruz

Jesús Cruz

Director

Eurocarne