Blockchain y tecnologías afines: la próxima generación de la trazabilidad en la industria agroalimentaria

Una cadena alimentaria segura ha sido una de las prioridades de instituciones y empresas. El avance de las tecnologías digitales y nuevas herramientas como el blockchain, las etiquetas inteligentes y otros sistemas supondrán un salto tecnológico en los próximos años y reforzarán la confianza del consumidor en los alimentos.